「グアテマラ アカサグアストラン SHB ウォッシュド」は赤リンゴ系のスッキリした酸味とナッティーな甘み。バランスのとれた風味の中に冷めてくると心地よい渋みも感じられ、紅茶感のあるコーヒー豆です。

※次回のご予約300ｇ以上（150ｇ×2）の方は焙煎具合の調整（もう少し苦くしてほしい等）のご要望にも受け賜っておりますので、ホームページでもInstagramでも公式ラインでもお気軽にご連絡ください。全てのデータを保管していますので、何度か繰り返すことでアナタの好きな焙煎コーヒーができる事を嬉しく思います。

この産地はピューマやジャガーなどが生息している地域でもあります。しかし、残念ながら年々野生動物たちが生息する森は減少している現状です。この野生動物たちと共存するための取り組みの１つとして、野生ピューマの保護団体であるパンテラ・グァテマラに、コーヒーの売り上げの一部（ポンドあたり10セント）寄付しています。Sato Coffeeとしてもサスティナブルなコーヒー生産に携わりたく、また農家さんの弛まぬ努力によりスペシャルティ市場に君臨していることに一目置いています

■生産地
グアテマラ

■精製
水洗式

■標高
1,350〜1,550m

■品種
ブルボン、カツーラ、ティピカ

■クロップ年
2024年6月入港

■生産者
Volcafe-Wayの生産者

■乾燥
天日乾燥、パティオ

■規格
SHB

■サイズ
16up

■栽培・農薬の使用
シェードグロウン