はちみつ、レモン、みかん、黒糖の様な香味、甘みの余韻も長く口に入れると最初はレモン、みかんの様な爽やかなフレーバーにはちみつの様な柔らかなフレーバーが口いっぱいに広がります。デカフェだけど癖のないスッキリとした味わいです。

少し冷めてくると、とろみが現れ黒糖の様な甘さも感じられます。

デカフェ（カフェインレス）なのに物足りなさを感じさせない、スペシャルティコーヒーです。

軍隊を持たない平和主義のコスタリカ。国をあげて環境政策にも取り組んでいたり「地球幸福度指数」No.1に選ばれたりと、独自の取り組みをすすめています。ジャガーハニーは、森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。それでジャガーの名前を商品に付けています。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。この活動はコーヒー2050年問題にも大きく貢献しているのではないでしょうか。

■生産地
コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方

■精製処理
ハニー精製後､ジャーマンウォータープロセスにてカフェイン97％除去

■標高
1,400～1,700m

■栽培品種
カツーラ、カツアイ等

■その他

ジャーマンウォータープロセスドはドイツ社で創業されたカフェインカンパニーということでジャーマンウォータープロセスという呼び方をしています。マウンテンウォータープロセスと内容は同じものとご認識ください。