赤リンゴやサクランボの様な赤く硬い果実感がほんのり味わえます。ベースとしてはブラジルらしいナッツ感とダークチョコの様な余韻もあります。

ブラジルらしいナッツ感と余韻で感じられるダークチョコ感。今回の豆はインポーターがそれにとことんこだわり、産地指定をするのではなく、ダークチョコ感を強くするために、モジアナ、セラード、南ミナスで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選し、それらを生豆状態でブレンドされています。

完熟したコーヒーの実を収穫するのではなく、樹上で少し乾燥したコーヒーを収穫しています。

それにより果実感が他のブラジル産の豆より綺麗な果実感のポテンシャルを持っているのではないでしょうか。

※次回のご予約300ｇ以上（150ｇ×2）の方は焙煎具合の調整（もう少し苦くしてほしい等）のご要望にも受け賜っておりますので、ホームページでもInstagramでも公式ラインでもお気軽にご連絡ください。全てのデータを保管していますので、何度か繰り返すことでアナタの好きな焙煎コーヒーができる事を嬉しく思います。

■生産地

モジアナ、セラード、南ミナス

■精製処理

ナチュラル

■標高

700〜1,100m

■栽培品種

カツアイ、ムンドノーボ

■規格

No,2（ブラジル最高グレード）