香味：ヘーゼルナッツ、クリーン、マイルド、バランス

酸味、甘み、苦味のバランスの取れたブラジルが王道ではないでしょうか？ですが今回のアルフェナス地区のコーヒーはヘーゼルナッツの様な柔らかい甘みとマイルドな飲み口に焙煎度はハイロースト中煎りにしました。

深煎りや中深煎りよりも中煎りに留める事で柔らかい甘みとマイルドな飲み口にしています。

焼き菓子やケーキとの相性は勿論のこと、お饅頭やおせんべいとの相性も楽しめます。

■生産地

ブラジル　ミナスジェライス州、アルフェナス地区

■生産者

ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ氏

■精製処理

ナチュラル

■標高

840～1250m

■栽培品種

カトゥアイ、ムンド・ノーボ

■規格

No,2